ქალბატონი ეკა პაატაშვილი, როგორც საერთაშორისო კონსულტანტი, მუშაობს ჯანდაცვის პოლიტიკისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის პროექტებზე სხვადასხვა ქვეყანაში. 2014 წლიდან იგი წარმოადგენს საბინის ვაქცინის ინსტიტუტს ევროპის რეგიონში და ხელს უწყობს იმუნიზაციის პროგრამების ადვოკატირებასა და მდგრადობას. მას აქვს სახელმწიფო სექტორში მუშაობისა და საქართველოში ჯანდაცვის რეფორმების განხორციელებაში მონაწილეობის დიდი გამოცდილება. 2000–2012 წლებში ის მუშაობდა საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის სამინისტროში ჯანდაცვის პოლიტიკის, დაფინანსებისა და სახელმწიფო პროგრამების მართვის მიმართულებით და ხელმძღვანელობდა რეგულირების და სახელმწიფო შესყიდვების სამმართველოებს; ასევე აქვს საზოგადოებრივი მმართველობისა და საზოგადოების ჩართულობის მიმართულებით პროექტების მართვის გამოცდილება.
2019 — დოქტორი, საზოგადოებრივი ჯანდაცვა, თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტი (TSU).
2012–2013 — აღმასრულებელი მაგისტრატურა საჯარო ადმინისტრირებაში (EMPA), მაქსველის სკოლა, სირაკუზის უნივერსიტეტი, აშშ.
1999 — ექიმის დიპლომი, პრევენციული მედიცინა, თბილისის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი (TSMU).
ჯანმრთელობის დაცვის პოლიტიკა და დაფინანსება; სტრატეგიული მიდგომები ჯანდაცვაში; ჯანმრთელობის დაცვის მომსახურების ხარისხი და რეგულირება; საზოგადოებრივი ჯანმრთელობა და მისი რეგულირება; კომუნიკაცია და ადვოკატირება საზოგადოებრივ ჯანდაცვაში.

საჯარო ჯანმრთელობასა და ჯანდაცვის პოლიტიკაში 20+ წლიანი პრაქტიკული გამოცდილებით, ვმუშაობ სისტემური გაუმჯობესებისა და მდგრადი გადაწყვეტილებების ხელშეწყობაზე.